3 malzemeli kurabiye tarifi aynı zamanda unsuz kurabiye yapmak isteyenler için de oldukça lezzetli bir alternatif sunuyor. Malzemeleri dolaptan çıkarıp yapmaya başlandığı andan pişip fırından çıkmasına kadar geçen süre yarım saati geçmiyor. Normal kurabiye tariflerinde kullanılan un, kabartma tozu ve yağ gibi malzemelerin hiçbiri olmadan dakikalar içinde hazırlanıyor.
3 Malzemeli Kurabiye Malzemeleri
- 3 yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
- 1.5 su bardağı hindistancevizi (300 gram)
- İsteğe bağlı olarak 1 fiske tuz
- İsteğe bağlı olarak yarım paket vanilin (yarım çay kaşığı)
3 Malzemeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Çocukluğumuzun mis kokulu cocostar kurabiye tarifi malzemesinden yapılışına kadar oldukça sade.
- İlk olarak sarısını ayırdığınız 3 yumurta akını derin bir karıştırma kabına alın.
- Düşük devirden başlayarak mikserle yumurta aklarını çırpmaya başlayın.
- Yumurta aklarını çırparken yavaş yavaş 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
- Karışımın daha da kabarması için sadece 1 fiske tuzu da ekleyin ve kar gibi bembeyaz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Köpük köpük olan yumurta akı, toz şeker ve tuz karışımına tüm marketlerde satılan rende ya da toz hindistancevizini ekleyin.
- Bu aşamada yumurta kokusu alıyorsanız vanilin ekleyebilirsiniz.
- Elinize aldığınızda şekil alan karışımı üstü kapalı şekilde buzdolabına kaldırın.
- 10-15 dakika dinlendirdikten sonra ısınması için fırını 180 derecede çalıştırın.
- Şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 10 dakika pişirin.
- 10 dakikanın sonunda tepsiyi ters çevirip iki tarafı da eşit şekilde kızarana kadar 8-10 dakika daha fırınlayın.
Her fırının pişirme hızı birbirinden farklı olduğundan süre değişiklik gösterebilir, gözünüz sürekli kurabiyelerin üstünde olsun.
Yumurta akı çırpma aşamasında neredeyse pişmiş hale geldiğinden normal kurabiye gibi uzun süre fırında kalması gerekmiyor.
İstediğiniz kadar kızardığı an fırından çıkarıp soğutun.
Tam bir cocostar kurabiye tarifi olsun isterseniz kurabiyeleri erimiş çikolatayla kaplayabilirsiniz.
* Kurabiyeleri elde şekillendirmek uzun sürdüğü için dondurma kaşığı, ölçü kaşığı ya da kaşık kullanarak çok daha pratik hale getirebilirsiniz. Geniş uçla krema sıkma torbası kullanarak daha profesyonel görünümlü kurabiyeler de elde edebilirsiniz.
3 malzemeli kurabiye tarifi kesinlikle herkesin mutlaka denemesi gereken tariflerin başında geliyor. İlk denemede tadına bakan herkes tek kelimeyle bayıldı ve çoktan pastane kurabiyelerinin yerini aldı.
Tüm pratik yemek tarifi seçeneklerine buradan ulaşabilirsiniz.