Corona salgınına karşı uzun süre bağışıklığımızı ve sakinliğimizi sürdürmeyi başarsak da korkuyla beklenen gerçekleşti ve ilk vakalar sağlık bakanlığı tarafından duyurulmaya başladı. Dünyanın dört bir yanını saran salgına karşı alınan önlemler diğer ülkelerden çok daha hızlı bir şekilde yürürlüğe girse de maalesef ki aramızdaki sorumsuzlar yüzünden ilerlemeye devam ediyor. Önümüzdeki günlerde #evdekal hareketine uymayarak sosyal yaşamına devam edenleri de kontrol altında tutabilme amaçlı bir zorunlu sokağa çıkma yasağı getirilmesi gündemde. Hal böyle olunca önlem amaçlı alışveriş yapmak da büyük önem taşıyor. Marketlerde ilginç bir şekilde çamaşır suyu, makarna ve kolonya stokları tükenirken bakliyat raflarının dolu olması kafa karışıklığımızı da gözler önüne seriyor.

Hazırladığım alışveriş listesine kendimce notlar alarak sizlerle paylaşmak istiyorum. İstanbul’da yaşadığım için alışverişimi migros hemen, getir, istegelsin, hepsiexpress, banabi gibi sistemler üzerinden halletmeye çalıştım. Corona alışveriş listesi hazırlasam da hepsinden birer paket aldığımı da belirtmek istiyorum çünkü önümüz yaz ve bu sıkıntılı süreçte israfa yer yok.

Temel Gıda

  • Sıvı yağ
  • Şeker
  • Kuru fasulye
  • Mantı makarna: İçini doldurup buzluğa atıyorum. Hazır mantı ile aynı şekilde hazırlanıyor ve çok daha lezzetli hem de içinde kıyma olduğundan şüphe duymuyorum.
  • Un
  • Kabartma tozu
  • Maya: Yoğurmadan yapılan çok güzel ekmek tarifleri var burada da paylaşacağım en kısa zamanda.
  • Vanilya
  • Kırmızı Mercimek: Mercimek çorbası ve karatay ekmeği yaparken kullanıyorum.
  • Salça
  • Makarna: Martha Stewart one pot pasta yaparken kullanıyorum. Yeşil domates de bulduysanız tadı muhteşem oluyor.
  • Bulgur
  • Pirinç
  • Nohut: Haşlayıp buzluğa kaldırıyorum. Çıkarıp çok pratik bir şekilde humus yapıyorum. Nohut dürüm ve nohut ekmeğini de denemeyi planlıyorum. Tembel Humus Tarifi
  • Çay
  • Kahve
  • Tahin
  • Pekmez
  • Ekmek: Buzluğa atıldığında aylarca tazeliğini koruyor. Özellikle dilimli olduğunda yenilecek kadar çıkarıp küflenme sorunu ortadan kaldırılabilir. Isıtmadan kısa sürede çözünüyor o yüzden kızartma gibi işlerle uğraşmanıza hiç gerek yok.
  • Yumurta
  • Tuz ve karabiber: Diğer baharatların hepsi bitse de ikisi sarımsak ve soğanla her şeye lezzet katmaya yetiyor.
  • Yemek pişirmeye ayıracağınız vakit sınırlıysa konserve bezelye, fasulye, nohut ve barbunya gibi ürünleri de eklemenizde fayda var.

Et ve Süt Ürünleri

  • Tavuk
  • Tereyağı
  • Kaşar: Küp küp doğrayıp buzluğa atıyorum. Bu şekilde çözündüğünde yapısı değişmiyor fakat bütün dondurulduğunda pek hoş olmuyor.
  • Kıyma
  • Süt
  • Ton balığı: Çok uzun süre hiç bozulmadan oda sıcaklığında bile muhafaza edilebiliyor. Salata, sandviç, makarna ve hatta pilavla güzel gidiyor.
  • Kefir: Normalde kendim mayalıyorum ama şu anda açık süt pek güven vermediği için marketten aldım. Direkt tüketiyoruz genelde milkshake ve tatlı yaparken de kullanılabilir.
  • Zerdeçal: Yemeklere lezzet ve renk vermesinin yanı sıra “altın süt” olarak bilinen karışımın da temel malzemesi. Bağışıklığı güçlendirdiği kabul ediliyor ve bunun dışında evde cilt maskesi yapmak için de güzel bir baz oluşturuyor.

Lütfen dezenfektan ve kolonyada yaşadığımız karaborsa fırsatçılığını besleyecek şekilde stok yapmayalım.

Temizlik Ürünleri

  • Kalıp banyo sabunu: Paketlerinden çıkarıp kıyafet çekmecelerinde muhafaza ediyorum. Taze sabun çok çabuk eridiği için bu yöntemde sabunlar ne kadar uzun süre beklerse o kadar kuruyor ve daha geç bitiyor.
  • Beyaz sirke: Yüzey, cam, ayna, taze sebze ve meyve temizliği gibi şeylerde kullanıyorum.
  • Çamaşır suyu: Ne de güzel eve sokmuyordum ama doktorlar kullanın diyorlarsa vardır bir bildikleri.
  • Sıvı sabun: Kalıp sabundan daha steril olduğu söyleniyor.
  • Kağıt havlu: Şu anda insanlar tuvalet kağıdına yöneldiği için onun fiyatı artışta fakat kağıt havlu fiyatları normal seyrediyor.

Taze Meyve Sebze

  • Zencefil: Yemeklere lezzet katmasının yanı sıra olası soğuk algınlığı vakaları için doğal önlem. Bu da yine doğranıp buzluğa atılıyor.
  • Sarımsak
  • Soğan: Temel ihtiyaç olduğundan mıdır nedir fiyatı iki katına çıktı bile bu yüzden daha da yükselmeden bir miktar almakta fayda var. Balkonunuz yoksa buzdolabında ağzı açık bir kapta uzun süre boyunca muhafaza edebilirsiniz.
  • Patates: Soğan ile aynı akıbeti yaşadığı gibi aynı kapta bile saklarken sorun yaşanmıyor. Buzdolabında herhangi bir kötü kokuya da yol açmıyorlar içiniz rahat olsun.
  • Portakal: Yabancı kaynaklar sürekli portakal suyu için diyor fakat direkt meyvesini tüketmek posa açısından daha mantıklı geliyor.
  • Limon: Salata yeme alışkanlığınız yoksa da sabahları limon suyu, elma sirkesi ve bal karışımı yapıp içebilirsiniz.
  • Lahana
  • Havuç
  • Muz: Halka halka doğrayıp buzluğa atıyorum. Yulaf ezmesi, milkshake, tatlı gibi şeylerde kullanıyorum.

Eczane

  • Aslında en önemlisi bu sanırım özellikle de günlük alınan ilaçlar varsa bitme noktasına gelmeden eczacınızla görüşüp edinmenizde fayda var. Bunun haricinde olası soğuk algınlıkları için termometre alınabilir.
  • Eczanelerde satılan saf vazelin kavanozda satılanlardan çok daha yoğun yapıda olduğu için dudak, el ve topuk bakımında uzun süre ihtiyaç karşılamaya yetiyor. Gece yatmadan önce sürüldüğünde sabaha kadar tamamen nemlendiriyor. İçinde olduğumuz süreçte sık sık eller yıkandığı için nemlendirmek önem taşıyor.

Listedekilerin büyük bir kısmı evde vardı sadece eksik olanları tamamladım, aklıma gelen şeyler oldukça ekleme çıkarma yapabilirim. Stok yapmak değil korunmak için gereğini yapmak korona salgın sürecini atlatmamızı sağlayacak. Sakinliğinizi koruyarak bu süreci mümkün olduğunca evlerinizde geçirmeye özen gösterin. Alınması gerekenler, saklama koşulları gibi konulardaki fikirlerinizi bekliyorum. Sağlıcakla kalın.

Write A Comment